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作家：协和病院造就 临床养分科主任 于康
牛奶富含钙质、卵白质、维生素D等养分物资，是一种长幼齐宜的饮品。
不外，许多东说念主喝牛奶并莫得喝对，不仅大损养分，以致还有致病风险。
把牛奶当水喝
有致病风险
牛奶饮用少了不可进展作用，饮用多了相同有不良后果。
牛奶中卵白质含量一般在3%~4%；脂肪含量为3%~5%；糖含量约5%；钙含量约1%。
把牛奶当水喝，意味着高脂肪、高能量饮食，喝4瓶牛奶（每瓶250克），就可摄入30~50克的脂肪！
况兼，牛奶所含的脂肪中，有一半是富足脂肪酸，现时大多数的东说念主们照旧从肉类食品中摄入了不少富足脂肪酸，若是饮食过量摄入富足脂肪酸，可加多疾病的风险。
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用牛奶送服药物
或裁减药效
生涯中有些东说念主时常松驰提起手边的饮品送服药物，还有一些小孩子怕药苦，会拿牛奶送服。
送服药物最佳用净水，不提议用牛奶，不然不仅裁减了药效，还有可能对躯壳形成危害。
因为牛奶富含钙和镁等矿物资，可能会与药物会发生化学反馈，比如与抗菌药物喹诺酮类（某某沙星）、等形成不溶螯合物，还可影响铁、锌等补充剂的接收；牛奶中含有乳糖，泻肚时喝牛奶可能会加剧症状；牛奶富含卵白质，可与葡萄糖酸钙、氢氧化铝等钙、铝制剂形成凝块......
总之，有许多药品都不可用牛奶送服，不同药物的具体情况要看一下施展书，并遵医嘱。
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喝牛奶或加剧
食管反流
一些患者时常吐酸水，但愿喝牛奶能达到养胃的目的。
其实，对一些患者来说，在发病期喝牛奶可能会导致胃酸增多，加剧食说念反流征象。
是以，患消化说念溃疡或胃食管反流的一又友，不要喝太多的牛奶。若是经大夫阐发，现时病情情景不错适量喝一丝牛奶的话，要将牛奶少许、分次饮用，不要喝凉牛奶。
乳糖不耐受者
空心喝牛奶更易泻肚
牛奶中的乳糖需要乳糖酶领悟，若是体内乳糖酶活力不及，乳糖领悟不透澈，参预大肠后被大肠杆菌等细菌代谢发酵，会产酸、产气，以致会导致腹痛、泻肚等不适。
我国约有2∕3以上的成年东说念主体内清寒乳糖酶。空心喝牛奶，大要一次性无数饮用牛奶，相对来说更容易产生腹胀、泻肚征象。
其次，空心喝牛奶后，牛奶在胃肠说念通落后分加速，导致接收后果略有裁减。是以，喝牛奶时不错搭配些固体食品。
喝牛奶记着“1+1”
《中国住户膳食指南》推选一般成东说念主逐日饮用相配于牛奶300-500克的奶成品。
喝牛奶，不错记着“1+1”，比如早上一盒牛奶晚上一盒牛奶（250毫升一盒），大要早上一盒牛奶，下昼或晚上一盒低糖酸奶。
对饮用一盒牛奶（250毫升）后就有腹胀和泻肚的东说念主来说，则提议接收少许多餐的原则，将250毫升牛奶分2次或屡次饮用，若是还不可耐受，不错尝试遴荐去乳糖的奶粉或舒化奶。
北京协和病院临床养分科
于康造就
